粉刀用優(yōu)質(zhì)合金鋼材料，經(jīng)過十多道生產(chǎn)工序制成。手感好、強(qiáng)度高、輕巧耐用，具有普通不銹鋼刀不具備的彈性柔韌性，是小麥粉加工精度檢驗(yàn)中常用的檢測(cè)用具。

粉色麩星是以試樣與標(biāo)樣對(duì)照比較測(cè)定的干法：用潔凈的粉刀取少量標(biāo)準(zhǔn)樣品置于搭粉板上，用粉刀壓平，將右邊切齊。再取少量試樣置于標(biāo)準(zhǔn)樣品右側(cè)，將左邊切齊。用粉刀將試樣慢慢向左移動(dòng)，使試樣與標(biāo)樣相連接。再用粉刀將兩個(gè)粉樣緊緊壓平（標(biāo)樣與試樣不得互混），打成上厚下薄的坡度（上厚約6 mm，下邊與粉板拉平），切齊各邊，刮去標(biāo)樣左上角，在散射光下對(duì)比粉色麩星

技術(shù)規(guī)格

FDD 粉刀（不帶放大鏡）  18cm×6cm

FDD 粉刀（帶放大鏡）  18cm×6cm

鋁盒規(guī)格（大、中、?。│?0cm×3cm、φ4.5cm×2cm、φ5.5cm×2.5cm

扦樣器規(guī)格（大、中、?。? 70cm、50cm、30cm